在校生| 教职工| 校友

学术讲座

学术讲座
当前位置: 首页 > 学术讲座 > 正文

生物与食品工程学院系列学术报告(十五):可持续蛋白质及其衍生肽:结构与功能

编辑:冉继龙 审核: 时间:2022-09-18 点击数:

题目:可持续蛋白质及其衍生肽:结构与功能

主讲:付余博士(后)、教授

时间:2022年9月20日(星期二)下午15:00-17:00

地点:腾讯会议(会议号:310-130-337)

欢迎广大师生参加!

科研处、生物与食品工程学院

2022年9月18日

 

主讲人简介

付余,博士(后)、教授,西南大学食品科学学院院长助理。丹麦奥胡斯大学博士,哥本哈根大学博士后,加拿大曼尼托巴大学访问学者。重庆市高层次人才(第四类),国家“三区”科技人才,重庆市农产品加工业协会专家,主要从事食品蛋白质(肽)的功能与风味研究。近三年主持国家自然科学基金等科研项目8项,以第一/通讯作者发表SCI论文40篇,参编英文学术专著5部。担任SCI期刊International Journal of Food Science & Technology副主编、Trends in Food Science & Technology、Journal of Food Biochemistry及《食品工业科技》期刊编委。

上一篇:环境科学与工程学院海外名师学术报告:value added utilization of oily sludge waste

下一篇:学术报告:生物过滤技术新进展